recette maison

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Loup ou dorade au four

Eplucher et couper en rondelles des pommes de terre, un oignon et une tomate.

Disposer dans un plat avec un filet d’huile, quelques noisettes de beurre et un peu de vin blanc, saler, poivrer.

Précuire à 180° pendant 30 minutes, puis déposer le loup ou la dorade sur les pommes de terre, rajouter un peu de beurre et de citron sur le poisson, remettre au four 20 à 25 minutes